4月8日，在经历了三个多月的试营后，夏商旅游集团重力推出的文化餐饮创新项目“荷音轩”隆重开业。原市人大主任、市委副书记、常务副市长李秀记老领导、原厦门市人大常委、华侨外事委员会主任、国家级有突出贡献专家、著名作家陈慧瑛女士、厦门市旅游局党组书记代局长林世超、厦门市旅游局纪检组长李文晖、共青团厦门市委许毅青书记、厦门贸发局梁群民副局长、厦门文化局党组成员、纪检组长张岩、厦门市总工会陈永东副主席、厦门市思明区人大何冠中副主任、厦门湖里区政府王中副区长、厦门经济管理学院周钟晋副院长、厦门市金门同胞联谊会李淑萍秘书长、著名闽南语词作家涂堤女士、台湾著名南管大师、曲作家卓圣翔先生等领导嘉宾及厦门各大新闻媒体等参加了庆典揭幕仪式。
2009年末，在促进厦门文化旅游经济发展的背景下，作为我市旅游龙头企业之一，夏商旅游集团以闽南文化为主题打造特色餐饮，重力推出了文化餐饮创新项目——荷音轩。经过数百天的试运营，4月8日，“荷音轩”正式亮相厦门文化艺术中心夏商好清香闽南美食坊，赏雅乐、品美食也逐渐成为鹭岛时尚，引领着一种新的社交方式。
作为厦门首家以闽南文化为主题的餐饮项目，“荷音轩”将其独特的文化性融入精致中西餐饮的经营理念中，集闽南饮食、戏曲曲艺、文学艺术等元素为一体，设计了许多消费亮点，更是首次将世界非物质文化遗产代表作——福建南音引入高端餐饮场所，具有特殊的精神意义，将为来自各地的雅朋嘉客提供一个社交聚会、闲暇休憩、静享珍肴的绝佳场所，引领新的时尚生活潮流和消费体验。
宾客在用餐的同时，将欣赏到千年古乐——福建南音的现场弹唱，餐厅还提供了专门的设备，让宾客在餐位上对现代化的闽南文化视频点播系统进行操作，了解、观赏闽南戏剧戏曲、音乐曲艺等文化精髓。餐厅内还设计了南音文化知识墙展示、闽南文化代表性书籍展阅、以及闽南特色的礼品展售。饮食方面，“荷音轩”则是融入中华老字号餐饮名店“好清香”的美味佳肴，除了提供正宗闽南小吃、招牌名菜，还兼有精制中、西式餐点、名茶、名酒品鉴，营造一种既古典又现代、既深思又随兴的闽南文化气息，旨在为各界宾朋雅士打造一场全新的味觉、视觉、听觉盛宴。
荷音轩在将文化理念植入经营的同时，还首次尝试“全品营销”的模式，餐厅的所有内饰、陈列品、演出道具等都将根据客人需求出售。
仅400平米的精小空间，因为承载着夏商旅游集团对于闽南文化的执着、热情和期待，得到了我市诸多领导、文化艺术界专家、热爱闽南文化的老师、宾客的关注、支持。厦门市发改委、贸发局、旅游局、文化局、厦门市非物质文化遗产保护中心、厦门南乐团、福建南音网等单位热情协助。夏商旅游集团为此专门从泉州高等艺术院校招收了南音专业优秀毕业生承担荷音轩的日常演出交流任务，并向中外宾客推介南音文化。来自台湾的“南管才女”林素梅女士和“琵琶圣手”卓圣翔先生对荷音轩的南音表演倾力指导并创作了大量的新南音作品，著名闽南语词作家土地（涂堤）老师更是不吝赐教，付出了大量的心血。国家级有突出贡献专家、著名作家陈慧瑛女士为该项目赐名、题撰“荷音轩”并赋予佳义 ：“荷花即莲花，莲花是观音菩萨之花，因此，‘荷音’即菩萨之音、吉祥之音、盛世之音；‘荷音’的谐音为‘和谐之音’。千年古乐在走进现代生活的同时，也传递着吉祥和福音，传递着时代的和谐精神以及闽南文化的历史与精粹”。
据悉，“荷音轩”位于厦门市文化艺术中心西南角夏商好清香闽南美食坊附楼，拥有120人的接待能力，足量的停车位，环境雅致，是宾客会谈、交流、休闲雅聚的佳境和闽南文化书籍、信息的集散地，可承办各类演讲、研讨、小型音乐会、颂诗会、发布会、推介活动、庆祝party等，每晚18：30——21：00都将有专业的南音演员现场表演。
“荷音轩”的开幕，意在传播闽南文化，传承南音、推广南音，使南音走出剧场，更加贴近大众，希望更多人通过“荷音轩”认识并推广优秀的闽南文化，也希望品读南音从此能变成一种新的社交方式、一种时尚消费潮流。
厦门日报摄影记者 郑晓东摄
