承诺—服务质量—战略

时间:2009-7-20 15:32:16 来源: 作者:江伟 阅读:(951) 【打 印】 【字体:

在经济型酒店遍地开花的今天,最为成功的如家已成为行业的标杆和学习的对象,也有很多客人说我们很像如家。但是我想要讨论的并不是被国内业者研究无数遍的如家,而是一家来自欧洲的经济型酒店——宜必思。

欧洲是现代旅游业的发祥地,同时也是现代文明的发祥地,而宜必思就是来自欧洲最迷人国家之一的法国。宜必思是欧洲最大酒店集团——法国雅高酒店集团旗下的经济型酒店。法国人是浪漫而艺术的,打开宜必思酒店的网页没有那刺眼的明黄色取而代之的是柔和的土黄色和葡萄酒般的波尔多红。在最显目的地方写着:“宜必思承诺”、“宜必思——总有让你喜欢的理由”。

    承诺

  “宜必思承诺”的主要内容: 每家宜必思酒店都提供7天24小时全天候服务,宾客无论何时入住宜必思酒店,都能够找到吧台服务,随时享用热气腾腾的简餐。而宜必思独创的从早晨4点到中午12点的“8小时无间歇”早餐概念,更方便了不同作息时间的客人。并且每位宾客在入住酒店期间的服务质量都有“15分钟满意保证”的保障:宜必思质量承诺的实例之一。如果客人在入住期间发现一个问题,酒店承诺在15 分钟内提出解决方案,否则将减免客人的房费。

    服务质量

   微笑服务可以满足大多数顾客,可是今天的一些服务企业是通过提供服务承诺来区别于其他企业的。当其他经济型酒店迅速扩张时,宜必思没有跟随大流而是把它的精力放在它一贯坚持的事情上:经济的价位和优质的服务。宜必思于6月4日正式宣布,其中国区总部以及三家酒店——北京三元桥宜必思酒店、上海联洋宜必思酒店,以及无锡新区宜必思酒店在经过长达六个月的一系列培训与审查后,获得了ISO 9001国际质量认证。这一成就是对宜必思全球网络始终如一的专业知识与服务保证的极大认可,宜必思是中国首家,也是唯一一家获得该认证的经济型连锁酒店。

   可能有些人会说:“我们也有服务质量标准,只是没把它贴出来罢了!”。服务承诺是服务质量的重要组成部分,服务承诺是向顾客提供服务标准,向不满意的顾客提供补偿、折扣或免费服务。服务承诺对员工有激励作用,员工一旦承诺做出,就会尽自己最大的努力去实现承诺。服务承诺有利于顾客反馈,有了酒店的承诺顾客就有理由和动机向公司诉说,而不是向他们的朋友说(饭店统计,在不满意的顾客上每花费1美元将获得8美元的回报,顾客的忠诚度也大为提高)。服务承诺除了宣传企业对外的质量保证外,还明确地定义绩效标准,使员工成为焦点,更好的达到绩效标准的要求。

战略

望着窗外即将装修完工汉庭酒店,我心中茫然,竞争对手已经把触角伸到了家门口;携程网上有顾客抱怨我们的早餐太单调,有人抱怨我们的客房设施陈旧,我们的回复却少的可怜。心里不禁自问:“我们有什么?我们将成为什么?”。我们能学到经济型酒店的装修风格,能学到如何建立销售系统,可我们真正学到了我们该学到的至上服务吗?如家的战略是市场领先和成本领先,宜必思的战略是服务领先和管理领先,而我们的战略呢?世界金融危机冲击着原本竞争激烈的市场,在稳健发展中求生存的我们到了一个关键的时刻,下一步可能就决定着生死。里兹卡尔顿的服务理念之一是:“我们是为先生和女士服务的先生和女士”。纵观整个历史,服务是我们行业的本质,要成为最受人尊重的企业或许真到了我们喊出我们服务承诺的时候了!

后记:服务质量是永远研究不完的课题,不想很理论的去分析宜必思的服务承诺,它包含了一个成功企业太多的内涵。但这看似简单的承诺真的很值得我们去思考,一切尽在不言中,全面的服务质量管理是一个过程,要我们用很长的时间去领悟!