为推进“午餐工程”建设进度，学习香港“大家乐”等餐饮企业先进的经营理念和商业模式，近日由市贸发局组团，市发改委、市机关事务局、夏商集团相关人员参加赴香港考察午餐工程，集团杨总和夏商旅游午餐工程项目相关人员参加了考察。18日，由黄菱副市长带队，考察团一行9人到香港大家乐集团总部，重点考察了解世界最大中式快餐企业的生产制作、营运模式、终端连锁门店管理、品牌管理、对外战略策划和合作方式等。