我与企业共成长
怡庭汇成店 店长 沈惠玲
都说女人天生爱做梦,我心中美丽的梦是从第一次踏进五星酒店的殿堂开始的。突然映入眼帘的华贵景象几乎让我窒息,水晶大吊灯,银边古铜镜,红色金边地毯、精美绝伦的艺术品、温文尔雅的服务人员……我真怀疑自己闯进了童话里国王的皇宫,周围的景象让初出茅庐的女孩相信在这童话般的皇宫里只要穿着华丽外衣就会很幸福,很美丽。
荏苒六年余,弹指一挥间,在不经意中我已在酒店领域工作了六年。星级酒店优雅的环境让我由天真无邪蜕变得落落大方,在这成长的道路上也有坎坷、有欢笑、有泪水,让我明白了美丽的梦只能出现在童话中。两年前刚进入怡庭时,第一次接触经济型酒店,看到酒店装修简单、服务简略,与之前从事的星级酒店完全不一样,顿时产生了极大落差感,越发觉得那个美丽的梦已是镜中幻影。因为不想轻言放弃,也因为对夏商旅游及经济型酒店未来发展的信心,我咬咬牙留了下来。
尽管是酒店专科出身,也有多年从业经验,但是当我真正走进管理岗位,才发现自己以前所学只能纸上谈兵,附于表面,离自己的工作需要还有一定的差距。于是,我一点点学习如何筹备酒店开业、办理各种证照、制定操作程序、团队建设、成本控制,也开始习惯奔波于行色匆匆和“斤斤计较”间,随着酒店顺利开业逐渐步入正轨,我对酒店整体运作流程也开始明了,谙熟于心。
通过不断的实践工作和学习,我的能力获得了上级领导和集团的认可。08年酒店管理公司开始组建怡庭快捷酒店标准化专项小组,着力于编写酒店十五大板块的标准操作手册。因为有之前工作经验的积累,公司给我机会负责前厅和餐饮两个板块的编辑。虽然对酒店操作十分熟悉,但要形成正规书面文字绝非易事。我开始考虑怡庭快捷式酒店操作特点,结合星级酒店服务要求,针对经营活动中的每一个环节、每一个部门、每一个岗位,以人为核心,制订细而又细的科学化、量化的标准,并根据既定标准制订监督和稽核制度。当然中间也有遇到思绪冻僵的时候,幸好公司领导一直在旁支持,不时纠正,才使得整个标准化手册更加专业、完整。
虽然进入公司只有两年多,但是,就是这短短的1000多个日子让我每一天都有成长,有收获,每一步都走得十分踏实、稳健。今天,当我面对行业、面对社会、面对朋友时,我可以侃侃而谈,因为我们是专业的,我们是最好的,我们是自信的。以前,有人会问我:"怡庭?是做什么的,没听说过,夏商也有开酒店吗?",现在更多的人会说:"你们公司现在发展很快哦,做的很专业,……"。
拥有了另一种人生的体验,终于明白原来没有华丽外衣的包裹、没有耀眼的光环、没有惊人的成绩,默默无闻的执着工作也可以如此自信与光荣,对于未来的发展方向已由模糊变得清晰了,比起那镜中幻影,我更珍惜、满足现在可以掌握的未来。