今天，人们已不再把衣食裹腹、奔小康当成人生至高目标的时代，旅游度假早已成为人们茶余饭后一个新的话题、新的追求。抛开城市的酒绿灯红，回归自然，寻找另一份寄托与满足，怡庭岱仙酒店这样的度假型酒店便应运而生。
光听“岱仙”一词，便觉得像是神仙眷侣青睐的地方。当地导游告诉我这样一个唯美浪漫的传说：很久以前一位柴夫上山砍柴时不小心受了伤，一个美丽的仙女不忍，便下凡相救，柴夫被救后为仙女的美丽和善良而心动，无奈仙凡有别，仙女回归天庭后，柴夫终日思念，于是终日在瀑布附近痴痴等待，年复一年，直至老去。附近的村民感叹他的痴心，便把瀑布取名为“岱仙”瀑布，即“待仙”，也就是等待仙女的意思。那住在怡庭岱仙酒店，是否有一天蓦然回首，眼前惊鸿一瞥，仙女就这样擦身而过，也会留给我们一个浪漫邂逅？
带着这样美丽的遐想，驱车前来，一下车映入眼帘的便是怡庭岱仙酒店，外观的现代化和简洁流畅的质感，因为得天独厚的地理位置又增添了一种清新自然的乡间气息。它幽雅而静谧地矗立在溪流边，远处竹海阵阵涛声与瀑布咚咚流泉声交相辉映，合奏出一首混然天成的和协曲。远远瞥见岱仙瀑布流水从峭壁上飞泄而下，整个山谷水雾迷蒙，宛若仙境一般。看到此情此景，我们迫不及待参观感受了一番。
在这里，可以贴进自然，去竹林探幽，低声耳语；
在这里，可以舒展全身，登高望远，仰天长啸；
在这里，可以放松心境，用清澈的山泉泡一壶茗茶细细品味；
怡庭岱仙酒店就这样把幻化成梦的意境，全然浓缩、意蕴沉淀，这里的一切，值得静心收藏，久久回味。
相关链接：位于德化县石牛山景区的怡庭岱仙酒店是夏商旅游集团投资3500万元，按三星标准全力打造的又一家怡庭新店。而怡庭岱仙酒店的建设标准将不同于传统的经济型酒店，它不仅将经济、舒适等特点融入客房，更突出它的新优势——休闲、度假。它依山傍水，景区内每立方米含有8万个负氧离子，风景怡人，泉三高速公路通车后，厦门到德化仅为两个小时的车程，交通便利。岱仙酒店拓宽以往经济型酒店单一的客房结构和早餐服务，因地制宜的推出专为家庭、情侣享用的精美、温馨的套房及供客人们享用当地特色佳肴、泡茶品茗的特色包厢。它的配套设施更是远超出经济型酒店涵盖的范畴，在酒店二楼，将配有棋牌室、撞球室等休闲场所及商务恰谈室，供客人们休闲放松、商务恰谈；在酒店三楼，将规划设计一个半圆弧型的多功能厅，可同时容纳200人召开公司年度会议、举办相关培训，或者大型用餐，让您以经济型酒店房价，享受着星级酒店的别样服务。与酒店紧挨的是半圆型建筑，一楼是旅游服务中心，二楼是德化县地质博物馆，展示着德化建县来的历史遗迹、名人秩事等，让人在感受自然美景的同时，增加一份文化底蕴的沉淀。
现酒店外观整体建设基本完毕，工程即将进入室内装修阶段，不久的将来，它将以全新的姿态呈现在世人面前，成为经济型酒店的一大亮点。
