好清香暗香飘送

时间:2009-5-21 17:46:28 来源:夏商旅游集团 作者: 阅读:(523) 【打 印】 【字体:

   编者语:
    “正月元旦,啖黍糕,曰年年糕”,这是明朝《帝京景物略》的记载,“年年糕”与“年年高”谐音,意寓人们的工作和生活一年比一年提高,吃了年糕就代表过了一个谦和而幸福的年。
   年糕,想像着稻米花香,不觉一年又到了尾声,时光冉冉,改革开放已三十年,不断拉开与往事的距离,现如今,吃年糕已不是一件难事,厦门美食遍地开花,更何况是花样繁多的年糕呢!但是,在厦门这样一座朴素温和的城市里,人们更注重传统正宗的乡味,就如年糕,细细咀嚼,竟是一份挥之不去的浓浓乡情。
三十年前——风里 传来年糕香
   穿过三十年前嬉戏的厦门弄堂,长辈们亲切而温暖的笑容,带着纯净的清新,萦绕于已成为悠悠往事的灶头间。 “年糕,卖年糕咯……” 窗外,穿着肥大的棉袄,臂上套着蓝色的袖笼的妇女,推着三轮车,车上雪白的年糕,在寒冷的风里挨家挨户地叫卖着。清脆的吆喝声,仿佛年糕的清香,就在唇齿之间。
三十年后——好清香 飘出年糕香
   岁岁今朝,年糕飘香,又快到了一年一度的年糕飘香季节了。如今,生活好了,体验不到旧时浓厚年味了,高层公寓几平方米的厨房也胜任不了制作年糕诸多繁琐的工序,土生土长、每年吃惯了年糕的厦门人,依然留恋那白雪的米粉、甜津的豆馅以及伴随着揭盖而出的从锅里冒出的热腾腾的雾气。在“好清香”,厦门人便可以重温这些画面,而不至于让它封存在厦门三十年前的记忆里。
    好清香年糕,以糯米为主原料,弹味十足,稠黏绵甜,简单的食物中藏着新春佳节的祝福:年年高升,生活美好,甜蜜如意。好清香专为喜吃年糕的朋友打造了3款别致的年糕,均嵌着厦门质朴纯粹的味道,不仅鲜果含量高,且把人间温馨和关怀都融入其中。核桃年糕,以被誉为“长寿果”的核桃主料,寓意着平安长寿,味甘、温,爽滑润口,口感极佳、回味无穷;红姜年糕,具有促进血行、驱散寒邪的作用,在春节寒季,品一口红姜年糕,暖流便从舌尖流淌到心窝里;四果年糕,以花生、瓜子、葡萄干、冬瓜为主料,清润鲜美,色黄如玉,味腻如脂,柔韧香甜。将年糕切成薄片,粘点蛋清,放入热热的油锅中,“滋滋”声响,美味飘香, 酥软香甜,一年忙到头,那些披星戴月,那些流过的汗水,那些向往中的幸福,彼时,一一落到实处,变成年糕,可触可摸,让人心满意足。

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核桃年糕   1000g/盒  28元
四果年糕   1000g/盒  22元
红姜年糕   1000g/盒  22元
全家福年货礼盒      108元/盒
年年有余年货礼盒    318元/盒