粽叶飘清香，端午吃健康——“好清香”肉粽

粽叶飘香，又是一年端午节。端午节吃粽子，是中国人的一大传统习俗，也是最能体现端午节节日气息的一大享受。将热气腾腾的“好清香”烧肉粽随着粽叶逐层剥开，闻着粽子的清香，心情就像打开藏宝箱一样，总是让人充满期待……除了味觉享受外，“好清香”肉粽红黄闪亮的色泽和香甜扑鼻的气味更能让您感受到视觉上的美感和嗅觉上的吸引。 “好清香”倡导食品天然健康，原料精挑细选，今年推出六种营养美味、老少咸宜的粽子。除了传统的鲍鱼粽、瑶柱粽、干贝粽、蛋黄粽、烧肉粽外，“好清香”还推出了新款大蠔粽，除原有的底料外更加入大蠔干为主料。据分析，大蠔干内含蛋白质高达45％-57％，肝糖19％-38％。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍，是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。所以，此款新品大蠔粽不仅口感独特，美味诱人，更有较高营养成分，必定会让您爱不释“口”。 “好清香”粽子之所以与众不同，主要是赖其制作精细： 一是选料特别认真。选用的糯米要“通变”，粒粒相似，颗颗饱满壮实。猪油用上好的肥猪板油。肉粽原料则选用上等的腿肉，精肥分档切割。香菇、蛋黄、栗子、虾仁都是精挑细选的上等品种。再加上累积了数十年的包粽子经验，煮出来的粽子，糯米香软且富有弹性，肉质软硬适中。当把煮熟了剥掉“粽箬壳”的“好清香”粽子送往嘴边时，它散发出来的香气真是诱人脾胃，令人食欲尽开。 二是讲究制作工艺。“好清香”粽子采用传统烧肉粽工艺制作。首先把糯米浸后晾干，拌上五香粉、卤汤、葱头油、蒜酥，放在锅里炒得又干又松，再与红烧猪肉、海蛎、虾仁、香菇搅拌均匀，再根据肉粽口味加入鲍鱼、瑶柱、干贝、蛋黄、大嚎等主料，按科学配方配置馅心和糯米，用竹叶包好，再经老师傅的独特工艺蒸煮。吃起来自然美味可口，而且营养也十分丰富，有益健康。 三是操作技术过硬。裹粽用力不松不紧，粽子四角密缝，外形挺拔修长，打结美观，煮粽时火候恰到好处，猛火、平火拣洗淘净，外形焖火间隔使用。只有每个步骤都一丝不苟，做出来的肉粽才味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，完美地达到色、香、味俱全的程度。 四是讲究清洁卫生，采用多道消毒措施。如处理粽子做到三要三不，用具经常日光杀菌等等。 五是粽子的品种多样化，适合时令和各类消费人群。 此外，“好清香”还为您细心准备了两款精致粽子礼品盒——至尊礼粽和精装礼粽。精美的包装和纯正地方口味，是您端午佳节馈赠亲朋好友的理想选择。不论您是喜欢传统口味的烧肉粽，还是喜欢尝试新鲜口味的新品肉粽，经过精心搭配的好清香至尊礼粽和精装礼粽这两款礼粽都能满足您的口味！ “五月五，是端午。门插艾，香满堂。吃粽子，洒白糖，龙舟下水喜洋洋。”相信今年夏天，吃过“好清香”粽子的顾客能够更深切地感受端午这个传统节日的独特魅力。“真味实料好清香”，“好清香”粽子将让您的这个夏天更加清香宜人！